Dragă jurnal,
astăzi am trăit un adevărat haos în bucătăria noastră din Iași, iar povestea merită să fie pusă pe hârtie, poate să-mi dea și eu un strop de înțelepciune.
Este rău pentru tine să mănânci dulci, spuse soția mea, Zoia, și smulse tortul pe care-l pregătise pentru ziua ei de naștere.
Ana, din nou îți folosești oala mea? băgăuse Sânziana în bucătărie, fără să bată la ușă. Ți-am spus să nu atingi lucrurile mele!
Sânziana, asta nu e oala ta, răspundeam eu, încercând să nu mă întorc. E oala pe care mio dăduse soacră la mutarea în casă.
Fals! O recunosc, mama mio dăduse și ea! exclamă ea. Atunci suntem la fel. Oala ta rămâne acasă.
Sânziana se apropie, apucă mânerul și strigă:
Dă-mi-o imediat!
Stai, nu te grăbi! Bate crema, altfel se încheagă! am încercat să o liniștesc.
Nu-mi pasă! Mereu iei ce nu-ți aparține și apoi pretinzi că e al tău!
Am tras aer adânc în piept, am oprit aragazul și m-am despărțit de tigaie.
Iați, dar crema e stricată.
Sânziana ridică înalt oala, o privește cu ochii încruntați și spune:
Aici e zgârietură, nu ca a mea Bine, poate e și a ta, dar în viitor cere permisiune înainte să iei ce nuți aparține!
A plecat cu ușa bătând, lăsândumă în mijlocul bucătăriei. Crema era ruinată, iar lacrima îmi curgea pe obraz. Mâine avea să fie aniversarea mea, 35 de ani, și voiam să gătesc un tort modest, în stil de casă, pentru familie. Acum totul era stricat.
Paul, soțul meu, a venit seara de la serviciu și ma găsit în fața unei noi porții de cremă.
Zoe, încă gătești? mă sărută pe frunte. Este deja târziu.
Sânziana a stricat crema, a trebuit să încep de la zero.
A venit și sora ta din nou? întrebă el, încruntânduse. Zoia, spunei să sune în prealabil când vine!
Am încercat, dar nu ascultă.
Atunci eu îi voi spune.
Navem nevoie de asta, am răspuns, fără să-l privesc. Va fi supărată și va crede că te susțin pe tine.
Paul a oftat, s-a așezat la masă și a întrebat:
Mâine invităm pe toată lumea? Sau poate doar noi doi, în liniște?
Păi am anunțat deja pe toată lumea mama, mama lui Paul, Sânziana și Igor
Exact, Sânziana tot va veni și va face din nou o treabă.
Nu e treabă, e ziua mea.
Paul a rămas tăcut, dar am văzut îndoiala în ochii lui. Înțelegea că Sânziana nu va lăsa să treacă lucrurile așa, că îi va arunca o pălărie pe cap.
M-am cunoscut cu Paul la biroul de contabilitate; el venea să depună niște documente și ma invită la un film. După șase luni am căsătorit. El era un bărbat bun, harnic și, deși era băiat de mamă, eu credeam că nu e un obstacol. Soacra, Antonina Semeniuc, ne-a primit cu căldură și nea dăruit un set de porțelan la nuntă.
Sânziana, sora lui Paul, era altfel. Avea trei ani în plus, era căsătorită cu Igor, nu avea copii și lucra ca adjunctă de diriginte la școală, mereu stricată și autoritară. Prima ei apariție a fost să mă inspecteze de sus până jos și să zică:
Bine, Pavelule, alegerea ta. Tot ce contează e să fie o gospodină bună.
De atunci a verificat totul: dulapuri, rafturi, praf. Oferi sfaturi despre gătit, curățenie, vestimentație. La început am tolerat, apoi am început să răspund, dar numai am înrăutățit situația. Sânziana se supăra, se plângea mamei, iar mama o suna pe Paul să mă țină mai răbdătoare.
E mare, are experiență, vrea să ajute, spunea el.
Vrea să controleze! răspundeam eu.
Nu dramatiza. Ea e doar energică.
Energetică. Așa aș fi descris, dacă aș fi folosit alt cuvânt.
Tortul, în trei trepte, cu căpșuni și frișcă, l-am pus în frigider și m-am culcat simțind că am îndeplinit o datorie. Dimineața a început cu un apel de la soacră:
Zoia, la mulți ani, dragă! Sănătate și fericire!
Mulțumesc, Antonina Semeniuc.
Noi cu Pavel ne gândeam să nu-l facem, că… e prea grasă pentru torturi.
Deja lam făcut.
Atunci nu-l vom mânca. Sânziana va aduce fructe, le vom mânca.
Este ziua mea, vreau tort.
Poţi să mănânci, dacă vrei. Ne doarim de tine.
Am strâns telefonul și simțeam cum se încălzește în piept.
Zoia, nute supăra, mama doar e preocupată. Ai luat în greutate în ultima vreme.
M-am despărțit de îmbrățișare și am exclamat:
Am crescut cu doi kilograme! Nu-i treaba lor!
Știi cum e mama, mereu îngrijorată. Hai să nu ne certăm în ziua ta.
Am rămas tăcută, așteptând să se liniștească.
Invitații au sosit în jurul orei șapte seara: prima a venit mama mea, Valentina, cu un buchet de garoafe și o cutie de bomboane.
Dragă, la mulți ani! Ce faci?
Bine, mamă, i-am spus, simțind cum tensiunea se alungește puțin.
Pare că e palidă. Ai ceva rău?
Nu, doar obosită. Am gătit mult.
Vrei să te ajut?
Totul e gata, mulțumesc.
După ea au venit Antonina Semeniuc și Sânziana cu Igor. Soacra a intrat direct în bucătărie, a inspectat farfuria și a început să critice:
Zoia, de ce atâta salată? Nu o vom mânca pe toate!
Mamă, nu critica, am pus și compotul.
Nu critic, doar îți spun ce văd. Salata asta a aerisit, trebuia să o acoperi cu folie.
Am luat folie și am acoperit salata, în timp ce Sânziana gustă vinaigretul.
Prea mult oțet.
Sânziana, nu începe, a zis Igor, punândui mâna pe umăr. Hai să stăm liniștiți și să sărbătorim.
Nu încep, spun ce simt. Zoia, nu te supăra, vreau să te învăț să gătești bine.
Mă strângeam pumnii sub masă. Gătisem de la 14 ani, ajutam mama, apoi am locuit singură și am făcut totul de una singură. Acum Sânziana voia să mă învețe.
Ne-am așezat să mâncăm, am deschis cadourile. Mama mia dăruit o eșarfă de lână, Antonina un set de prosoape, iar Sânziana cu Igor o carte despre nutriție.
Poftă bună, Zoe, spuse mama, admirând tortul.
Să sufleţi o dorință! zâmbi Paul.
Mă pregăteam să suflu lumânările când Sânziana sa ridicat și a luat tava cu tortul.
Am decis că dulciurile nuți fac bine, a anunțat calm, ducând tortul înapoi în bucătărie.
Am rămas cu mâinile goale, iar în jurul mesei a căzut o liniște apăsătoare.
Ce faci, Sânziana?! a strigat Paul.
Fac ce trebuie, a răspuns ea, întorcânduse fără tort. Zoia a luat în greutate, nu poate mânca zahăr. Am vorbit cu mama și am decis să renunțăm la tot cee nociv.
Este ziua ei! Tortul ei!
Exact de aceea îl luăm de lângă.
Ne dorim binele ei, de aceea îl luăm.
Am strigat: Daţine tortul!
Nu, zoe, a intervenit Antonina, lacrimând. Ne pasă de sănătatea ta, ai luat în greutate, trebuie să fii atentă.
Am câștigat două kilograme! am replicat.
Patru, am observat când am fost la tine. Fusta ta se rupe pe cusături.
Fusta e veche!
Nu e normal, tu nu ești normală. Pavel nu are nevoie de o soție așa.
Paul a lovit masa cu pumnul și a strigat:
Încetează!
Ce încetez? Spun adevărul! Ieri ai zis că Zoia arată mai urât!
Nu, nu așa am vrut să spun!
Atunci ce?
Paul a rămas fără cuvinte, roșu ca focul. Am privit în ochii lui și am simțit cum inima îmi cade. Discuțiile lui cu Sânziana erau evidente.
Înțeleg, am murmur
at, numai vreau să fiu în această casă.
Ce vrei să spui? a întrebat el.
Fie îţi pui granițe, fie plec.
Paul a înroșit, Serios?
Absolut. Nu pot trăi unde îmi spun ceam de mâncat, ceam de purtat, cum trebuie să arăt.
Iam tăcut. Nu am de ales.
Oaspeții au sosit până la ora opt, iar mama mea, Valentina, ma îmbrățișat și a zis:
Iartăi, nu au vrut să te rănească.
Sunt foarte supărată, ei miau stricat sărbătoarea.
Paul e bun, te iubește. Suferă un pic.
Am suferit cinci ani. Destul.
Am deschis frigiderul și am găsit tortul neatins. Sânziana la mutat, dar nu la aruncat. Probabil îl voia săl ia acasă.
Mămică, vino cu mine, iam spus, luând tortul.
Unde?
La tine, să mâncăm în două.
Dar soțul
Să stea și să reflecte.
Mama a ezitat, apoi a dat din cap. Am împachetat tortul, neam îmbrăcat și am plecat în mașină. Paul a privit prin geam, dar nu a intervenit. Am mers la cabana mamei și am tăiat tortul, am turnat ceai.
E delicios, a zis ea.
Zoia, chiar vrei să pleci?
Nu știu, mamă. Sunt sătulă de lupte.
Înțeleg, dar Pavel este un om bun. Familia lui e complicată.
Exact. El nu vrea să schimbe nimic.
Atunci trebuie să schimbi tu, sau să pleci.
Am înțeles că trebuie să iau o decizie.
M-am întors acasă târziu. Paul era pe canapea, privind pe fereastră.
Zoia, iertămi, a spus când am intrat. Am greșit, nu ar fi trebuit să discut cu Sânziana despre tine. Am vorbit cu ea și cu mama, și am zis că nu se mai întâmplă.
Și ce au răspuns? am întrebat.
S-au supărat. Au zis că îi trădez pentru tine.
Bine, sigur că trebuie să stai de partea mea.
Nu, trebuie să fiu alături de tine. Tu ești familia mea. Sunt dispus să aleg pe tine.
Mam apropiat și lam îmbrățișat, sperând cu adevărat.
Vom vedea, am spus, cu o urmă de îndoială.
A urmat o săptămână cu Sânziana sunând zilnic, cerând săși ceară scuze. Paul a refuzat săo mai asculte. Antonina a plâns la telefon, se plângea că fiul ei nu e recunoscător.
Întro zi, Sânziana a bătut la ușa noastră, fără să sune. Am deschis și am închis ușa cu un Dacă ești să cauţi ceartă, pleacă. Dar ea a zis:
Vreau să vorbesc cu Zoia.
Însoțită de Igor, am dus-o în bucătărie.
Zoia, îmi cer scuze. Nu trebuia să-ți iau tortul. Am obișnuit să controlez totul, dar înțeleg că nu am dreptul săți dictez viața.
Poți sămi dai sfaturi dacă le cer, nu dacă mă împingi. am răspuns.
Îmi pare rău, voi încerca să fiu mai respectuoasă.
Bine, săne vedem dacă ești sinceră.
Ea plecă, iar Paul ma îmbrățișat:
Văzai? A funcționat.
Săvedem, iam spus, fără să mă entuziasmez.
În timp, Sânziana a început să sune înainte să vină, să ceară permisiune. Nu mai dădea ordine fără să fie invitată. Antonina sa liniștit, a lăudat și a cerut chiar rețeta tortului.
Zoia, îl pot face și eu? a zis ea.
Desigur, haide să-l coacem împreună la ea.
Am copt tortul în casa mamei, și, deși era ciudat, a fost plăcut. Pe următoarea aniversare am făcut din nou tort, am invitat pe toată lumea și nimeni nu a luat lumina de pe masa mea. Sânziana, cu un zâmbet, a spus:
Zoia, ești talentată, aceste torturi sunt opere de artă.
Am răspuns cu un zâmbet larg, simțind că e mai mult decât un compliment era recunoașterea dreptului meu de a fi eu însămi, fără să mă ascund.
ÎnAm învățat că respectul reciproc este singura rețetă ce poate păstra atât iubirea, cât și tortul pe masa vieții.
